原料

牛油果: 半个， 鸡蛋: 1个， 黑胡椒: 研磨一点， 橄榄油: 两勺， 盐: 一小勺， 小土豆: 3个， 全麦吐司: 1片， 小番茄: 2个， 苦菊: 半个， 醋: 3勺， 鸡胸肉: 1小片

步骤

1鸡胸肉拍松，用蚝油，酱油，白胡椒粉淹一下。

2准备其他食材。苦菊洗净晾干水汽。土豆、鸡蛋煮熟后切碎。牛油果，小番茄切好。 吐司切小块，烤箱170℃预热10分钟烤5分钟左右； 鸡胸肉煎熟。

3忘记拍照。调油醋汁。橄榄油＋苹果醋＋保宁醋＋一点盐。全凭手感。

4苦菊铺在沙拉碗最下面。

5吐司粒出场。不怕上火的话其实可以再烤脆一点。

6铺上铺上。。。。。。

7准备吃了

8撒上黑胡椒和柠檬调味盐。

9倒上油醋汁，拌一拌，开吃！

小技巧

其实味道好不好主要在于油醋汁比例。我喜欢凭手感，一般都不会太难吃啦~调的时候盐可以稍微少一点因为最后还要撒粗盐粒。