原料

草鸡蛋: 1只， 虾仁: 10只， baby油: 少许， 无盐酱油: 可选

步骤

1少许油，小火低温直接炒蛋，铲碎，装碗备用

2洗虾仁，抽虾线，剁泥

3小火，低温热油

4炒虾泥

5炒好的虾泥跟蛋拌匀即可。 虾仁鸡蛋本身就很鲜美，完全可以不放任何调味。个人喜欢滴两滴无盐酱油提味。

小技巧

拌饭，拌面宝宝都很爱吃。外出也方便携带，不怕放时间长会蔫掉，方便加热。