排骨: 500克， 土豆: 2个， 冬瓜: 500克， 番茄酱: ， 生抽: ， 耗油: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 白糖:
1排骨切块，用水煮一下去除血水。
2锅里放水，入排骨，八角少许，姜片
3开锅后用小火炖到排骨八成熟
4放入土豆，冬瓜，番茄酱，耗油，生抽少许，盐，糖，胡椒粉，如果能吃辣，可以放老干妈或辣豆瓣。
5炖到出茄汁出油色，排骨炖烂，放少许蒜苗，即可出锅。