小鱼（罗汗鱼，家乡话）: 1000g， 盐菜（用大青菜腌制的）: 一棵， 大蒜: 少量， 辣椒及其他调料:
1买的鱼
2摘干净洗后沥水（最后吸干水）
3生姜大蒜辣椒
4盐菜
5和一般烧鱼一样。但注意盐菜是咸的。关键是水要多。
6盛好
7盛好。放室温一夜结冻。或是冷确后放冰箱一夜。
8美味