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原料
牛奶: 250毫升, 鸡蛋: 1个或2个, 蓝莓: 10~15颗, 糖: 少许(根据自己的甜度适量加)
步骤
1蓝莓洗干净后浸泡十分钟
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2用料理机磨成糊状(注意千万不要加水),放在模具上
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3鸡蛋打散
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4牛奶倒进模具后,筛入鸡蛋
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5把做好的牛奶蓝莓布丁液。放进蒸锅里蒸五分钟。
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6蒸好后,彻底凉了,倒扣起来脱模
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7蒸好的布丁是不是很好看,很Q弹
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小技巧
蛋液最好是筛入布丁碗中,这样做出来的布丁气孔就会少很多。 想要倒扣一定要彻底冷却后进行,但要是觉得麻烦或不想给宝宝吃冷的,也可以直接像吃蛋羹一样吃。 蓝莓也可以换成其他水果。