猪蹄: 半只(约1.5斤)， 花生: 1斤， 香料: 适量， 姜片，盐，油，冰糖: 适量
11.花生提前泡4小时左右 2.烧一锅热水，放入适量姜片，倒入猪蹄，焯5分钟，去除泡沫，取出冲洗干净，备用
21.炒锅烧热，放入适量油，姜片，香料，炒出香味 2.倒入猪蹄，爆炒2分钟，保持中大火 3.然后倒入泡好的花生米，放盐，冰糖，爆炒2分钟，必须炒出香气 4.提前烧一锅开水，倒入爆香的猪蹄花生里(水放多点没关系
3转移到电饭锅里，炖3小时或以上
4期间试下口味，(收干水分为准，留点汤汁拌饭也不错喔)
5一点酱油也不用放，这是我烧菜的卖点