番薯粉: ， 韭菜: ， 猪肉糜: ， 麻油: ， 粿条: ， 开水:
1和面：将番薯粉，开水，粿条放入盆中，不停搅拌，和面，和成一团。
2调馅：将洗净的韭菜切小粒，加入猪肉糜，麻油，搅拌均匀。
3取一小块面团，梭成一团
4捏成碗状并加入馅料
5蒸锅蒸20分钟以上。完成啦！
①如果不加入粿条可能会无法和成一团 ②粿条要先煮熟，趁热加入 ③一开始和面的时候会很烫，可以用筷子搅拌 ④各家的蒸锅好像不太一样，皮的厚度也会影响蒸的时间。皮厚要就一点，否则不熟，但也可能蒸太久导致韭菜变色