原料

冬菇: 4朵大(15g)， 干贝: 4粒大(30g)， 虾米: 45g， 腊肠、腊肉: 各1⃣️条(?90g)， 萝卜(去皮净重): 1500g， 粘米粉: 250g， 澄粉或玉米生粉: 50g

步骤

1泡软、切碎、炒香。

2萝卜刨丝，大火煮，不用熟，出水关火，加胡椒粉(60拧)

3细白糖2茶匙，盐1茶匙与足料搅匀，筛入2⃣️种粉搅匀。

4糕盘抹橄榄油后装起。大火蒸50分钟。

5按配比就能做好广味十足的萝卜糕?

小技巧

1⃣️糕盘量：26x20x5.5cm