原料

鸡蛋1个，薏仁粉2匙，低筋面粉2匙，水2匙，盐适量，鲔鱼罐头适量，蕃茄酱适量，芝士碎适量，橄榄油一点点

步骤

1、大碗中加入鸡蛋1个，薏仁粉2匙，低筋面粉2匙，水2匙，用手动打蛋器拌匀。 2、不粘锅平底锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（1）转动锅子铺成圆饼状，等到饼的边缘可以放下铲子时铲起。 3、烤盘铺锡箔纸，放上步骤（2），上面放上适量鲔鱼罐头，适量蕃茄酱，适量芝士碎。 4、烤箱加热190度10分钟。

小技巧

饼如果凉了放进烤箱加热150度7分钟。