白鲢鱼: 一条， 把蒿叶: ， 葱段: ， 姜: ， 盐: ， 酱油: ， 干辣椒:
1把鱼去鳞和内脏,清洗干净.鱼大锅小,斩成两截
2锅里加油烧热,用葱段姜等炝锅,把鱼扔里面,略煎一下,我就煎了一面
3添上白水,加盐和酱油,撒上把蒿叶.扔进两个干辣椒
4先大火烧开,然后小火慢炖,把汤汁炖粘稠即可
把蒿，也叫猫把蒿，猫把虎，猫荆芥，猫草，属于唇形科藿香属，种中文名藿香，全国各地都有分布，是用途广泛的中药材，祛暑化湿，和胃止呕，行气,也是一种十分好的调味品。