芦笋: ， 卷心菜: ， 小米: ， 大米: ， 鸭肉: ， 蛋黄: ， 水:
1清洗大米小米，浸泡两小时以上。其他食材清洗干净。
2搅拌机处理大米、小米、蛋黄，做成薄米浆。卷心菜、芦笋烫五分熟切小粒备用。生鸭肉切粒备用。
3将所有食材放入米浆，搅拌均匀。模具内部涂抹少许橄榄油或核桃油。倒入混合米浆。大火蒸制10分钟即可。
4稍冷却便于脱模
5成品