白砂糖: 适量， 蚝油: 适量， 香叶: 适量， 红烧汁或酱油: 按照个人口味， 茴香（八角）: 3个， 陈皮: 适量， 辣椒: 按照个人喜好， 生姜 大蒜:
1将所有材料混合，加适量清水
2鸭掌加水煮沸
3煮沸后用冷水冲洗数分钟
4将鸭掌与调料混合 开启电饭煲 鸡鸭肉 程序
5烧好后冷却 再慢煮几分钟
6出锅
如果第一次烧煮时不均匀 可以先倒腾几次 使其均匀