鸡蛋: 4只， 隔夜饭: 两个人的量， 鲜香菇: 3大朵， 鸭肉: 爱吃可以多放些， 葱: 小半根， 油: 少量， 盐、生抽: 适量（根据个人口味）
1鸡蛋打入隔夜饭中搅拌均匀，让每一粒米饭都蛋液被包裹
2鸭肉、大葱，香菇切丁备用
3倒油，倒入切好的鸭肉、大葱、香菇炒香！
4炒香后倒入拌好米饭，不停翻炒炒至粒粒分明！加酱油和盐