猪肝: ， 猪心: ， 菠菜: ， 料酒、酱油、食盐、食用油、鱼露:
1用沸水煮米，煮成你喜欢的浓稠度；
2处理猪肝，洗净切片，用姜丝和料酒腌渍半小时后，洗净血水再入锅； 处理猪心，洗净切片，用盐再洗净，用少量酱油和料酒腌渍；
3洗净菠菜，开水锅里放一点油和盐，菠菜整根入锅，煮熟后捞起放凉，切段；
4粥煮好后，放入猪肝和猪心，稍微有点熟（表面不见血）后，放入菠菜，加入鱼露调味，如果没有或不喜欢鱼露，可以放盐或者酱油
5搅拌均匀，全开之后，放点鸡粉，就可以分享美味啦