小牛仔骨: 一条， 白芝麻: 一勺， 烧烤酱: ， 蒜泥: 一小勺
1牛仔骨按自己喜好切块，放入烧烤酱腌制半小时左右，使之充分入味
2锅内下热油，放入蒜泥爆香
3倒入牛仔骨，放一点水，盖上锅盖焖一分钟左右
4开盖加入适当调味料，收汁
5最后出锅前撒上白芝麻增加香味
牛仔骨很容易煮老，千万不要烹煮时间过长，之前尝试的平底锅煎非常快，大概一分多钟就起锅了，medium rare的熟度最佳