原料

去核椰枣（pitted medjool dates）: 4个， 开水（boiled water）: ¼ cup， 植物奶（plant-based milk）: ¼ cup， 香草精（vanilla extra）: 1 tsp， 海盐（sea salt）: ¼ tsp

步骤

1将去核椰枣用开水浸泡半小时以上，冰箱里过夜也可以；

2准备好材料，将所有材料（包括浸泡椰枣的水）放入搅拌机，高速搅拌至顺滑；

3倒入器皿中食用或密封保存（不超过一个星期），食用前可稍微加热下口感更佳；

4可以搭配蛋糕、饼干等，没有普通焦糖酱的甜腻，也没有额外的添加剂，而且富含纤维。

小技巧

稀薄程度看个人喜好，稍微有点流动性就可以…