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原料
青木瓜: 1/3个-1/2个, 新鲜鱿鱼: 1条, 鲜虾: 7-8只左右, 鱼露: 1.5大勺, 糖: 1小勺, 青柠檬: 半个, 蒜/青红椒圈: 适量, 综合坚果碎: 适量
步骤
1准备好各种材料如图上所示。鱿鱼洗干净去掉内脏剥去表面的膜。青红椒切圈,蒜切末。
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2青木瓜去皮擦丝,加小半勺盐,认真拌匀,放置一会让它变软一些。鱿鱼切圈,虾去壳。柠檬挤汁,放入鱼露和糖,盐,放入蒜末和青红椒圈拌匀。 如果你是带便当,可以把酱汁就这样放在一个小密封罐里带走,中午吃的时候再拌进去。
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3锅中烧水,放入一小勺盐,放入处理好的鱿鱼和虾仁,一分钟之后捞出来沥干水分。
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4把青木瓜和煮好的海鲜拌匀,拌上酱汁,撒上一些综合坚果碎,就可以吃啦!
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