原料

面粉: 两碗， 安琪: 一袋用十斤面粉，根据面粉来定用量， 热水: 一碗，不太烫手的稍热的热水用来化安琪， 葱: 4一5根， 蒋: 一小块， 胡椒粉: 少许， 花椒粉: 少许， 盐: 少许， 油: 少许

步骤

1取两碗面粉，用一碗水加适量安琪化水和面，水要热水，面和好，不要太软会粘。揉好醒一会儿。

2䓤姜洗净沥干水，切小段，放碗里拌匀，加油。

3䓤姜沫

4把面干成大饼

5将䓤姜倒均匀，并撒盐在上面。

6卷成花卷，扭成麻花后再干平

7电饼档倒油，铺饼

8两边煎至金黄，即可。