芹菜: 300g， 五香豆干: 200g， 杭椒: 80g， 红干辣椒: 四只， 大蒜瓣: 六瓣， 生姜: 五片， 花椒: 一小把， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 蔬之鲜: 适量， 醋: 适量， 酱油: 适量， 杏仁: 十五到二十颗
1洗好芹菜和香干，再准备好配料装置小碗
2锅里放油，烧至九成热，放大蒜瓣，干辣椒，生姜，杭椒爆香
3放入芹菜，翻炒两分钟，后加香干翻炒五分钟，再加杏仁
4加入盐，胡椒，蔬之鲜，酱油，醋一起翻炒两分钟起锅
喜欢炸过的香干的味道的，也可以单独把香干在锅里大火煎一下，再跟芹菜一起炒，味道会更好，这盘菜喜欢辣的人可以多加辣椒