劲辣黑椒牛柳

原料

牛肉: , 紫甘蓝: , 包菜: , 盐: , 山芋粉: , 酱油: , 土豆: , 蒜: , 红干辣椒: , 黑胡椒汁:

步骤

1将紫甘蓝,包菜洗净,切细丝,过冰水。捞起漓干,做盘底

2牛肉切条,码上盐,山芋粉,酱油。放置10分钟

3土豆切条,油炸成薯条。漓油后倒在紫甘蓝,包菜底上

4油锅中倒入蒜头片,爆香,牛肉丝倒入滑炒至熟,装起

5另起油锅,将红干辣椒倒入炸香

6倒入牛肉,加一汤勺的家乐黑胡椒汁翻炒片刻,倒在薯条上即成


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