梭子蟹: 八只， 大土豆: 一个， 郫县豆瓣酱: 一勺， 干辣椒: 根据个人口味， 麻椒: 根据个人口味， 盐: 一勺， 鸡精: 一勺， 姜丝: ， 葱丝: ， 料酒: ， 海鲜酱油:
1梭子蟹刷干净 蒸熟
2梭子蟹去掉外壳 鳃 蟹胃等 将蟹腿和蟹身掰成一块一块的
3土豆切短条 炸熟
4锅中倒油加入郫县豆瓣 干辣椒 麻椒姜丝葱丝 煸好后加入梭子蟹和土豆条 加盐鸡精料酒酱油 翻炒几下 就可以出锅咯
掰蟹的时候小心扎手