蜂蜜: 两勺， 盐: 10克， 鸡大腿: 2只， 白胡椒粉: 适量， 百里香/混合香料（可以没有）: 看着放， 大蒜粉: 看着放， 橄榄油: 少用点
1鸡大腿去骨，切成鸡排的样子。尽量切的干净一点（不要勉强） 图片上有很多，但是菜谱是按两个的量定的。
2用盐、白胡椒粉、百里香给鸡肉做个马杀鸡，使劲揉就行（为了入味）。 然后按一顿的量用食品袋装好放进冰箱里速冻（不是冷藏），放一两个礼拜肯定可能没问题。 如果是当天吃的话腌两三个小时就行了，放冷藏里。
3如果是速冻的话，准备吃的时候就拿微波炉解冻一下，不会破坏肉的味道。
4煎之前冲一下水，去一去浮盐，这样不会太重口。
5锅里放一点点水跟油，大火烧至水开时冒泡泡，改中火。
6放进鸡腿肉，在每块鸡腿肉上方各挖一勺蜂蜜放上去，加锅盖焖2分钟。
7这个期间可以拌个色拉吃～
8两分钟后翻面，继续关盖焖2分钟。 这时候蜂蜜应该化的差不多了。
9两分钟结束后开盖改小火收汁，慢慢的汁水会变成焦糖棕黄色，用锅铲压着鸡腿肉在锅里打圈，让鸡腿肉沾满蜜汁，同时可以撒上香蒜粉。
10差不多到这个程度就可以关火了，喜欢焦一点的可以多煎一下。
11收汁完成！
12切块吃吧～
13鸡骨不浪费烤着吃～
1.放水的主要原因是因为鸡腿肉不容易熟，而且可以逼出鸡皮里的油，会更健康一点。 2.焖的时间根据鸡的大小可以自己改变，但一定要确保熟了。