原料

粘米粉: 70克， 冰糖: 25克， 水: 150克， 无味植物油: 适量

步骤

1准备一个浅口的大圆盘，刷上适量食用油。（刷油是为了方便脱模。）

2把冰糖放入150克开水中融化。

3把晾凉的冰糖水倒入粘米粉中。

4搅拌成粘米浆。

5用网筛过筛掉搅拌过程中产生的气泡。

6把过筛后的米浆装盘放入蒸笼。

7水开后蒸10分钟，闷3分钟开盖。

8晾晒脱模切片。

9装盘。

10开吃。