猪里脊肉: 500克， 葱: ， 姜: ， 大料: ， 料酒: ， 盐: ， 糖: ， 生抽: ， 胡椒粉: ， 蚝油: ， 花生油:
1猪肉切小块，洗净
2冷水下锅，焯水，放入葱姜，料酒
3焯水后将肉捞出，倒入高压锅，加水没过肉，当葱姜，大料，料酒继续炖，上汽后12分钟关火
4炖好的肉放入保鲜袋，用擀面杖压成肉丝
5肉丝放入面包机，加花生油，生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，面包机选果酱模式，我家面包机设定的是1小时20分钟，出锅正好
6晾凉就好啦～自己做的没有添加剂，如果想要更细一点的可以放搅拌机里打碎，肉可以换成牛肉，鱼肉，鸡肉，都可以～