土豆: 三到四个（大的）， 青海椒（辣）或小菜海椒（不辣）: 一个， 盐: 适量， 鸡精: 一小勺
1将土豆削皮切块，放入锅中煮20～25分钟（水加多点），再把海椒切细
2土豆煮好后捞起来后，将锅擦干，倒入少量油，油热后放入土豆炒
3在炒土豆时，如果土豆够软，锅底就会出现一层锅巴 ，先不管它，变小火，加盐和海椒，再炒15秒左右放鸡精，翻炒后关火装盘