原料

去核红枣30克，黄油60克，细砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，全麦面粉140克，泡打粉1/2t，小麦胚芽10克

步骤

1、黄油室温软化，加入细砂糖、香草精搅拌均匀。 2、加入蛋液用搅拌机快速打发。蛋液要一点一点加，打至呈均匀奶糊状即可。 3、泡打粉和面粉过筛后，加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团。 4、接着加进小麦胚芽继续轻轻搅拌。 5、加入切碎的红枣，慢慢捏成面团。 6、入保鲜袋，找块地儿能和案板的边缘成直角的，把面团挤成长方体，冷冻半小时。 7、切块，预热烤箱，175度烤大约30分钟。