原料
海虹: 两斤, 大蒜: 适量, 红尖椒: 两个, 食用油: 适量, 香菜: 一颗
步骤
1准备好食材
2海虹洗净,蒜切片,红尖椒切小粒,
3铸铁锅烧热
4加食用油,改小火
5加入蒜片红椒粒煸炒
6煸炒出香味,蒜片略变颜色时
7下入海虹煸炒,不用加水,本身的水分就够了,
8盖上锅盖,烧两分钟
9待海虹每个都张开嘴的时候,这时海虹就熟了,关火,不能烧时间长了,时间长了会老的,影响口感,
10装盘即可,用香菜点缀一下,是不是很美哦,蒜香浓郁,鲜香味美,也可以做点蒜酱,蒜酱里加点芥末油蘸着吃,更鲜美。
小技巧
很普通的一道菜,没有技巧,要求不高高,又快,又简单,又好吃,吃吃吃,就对了