Cornish chicken: ， 姜片: ， 香菇: ， 红糖:
1整鸡买来，腿翼切开，大肉切块，鸡脂剔出。
2小火热油，姜片鸡脂炒出黄油即可。
3放入鸡块，大火爆炒，鸡色呈白，入酱油，入红糖，翻炒出锅。
4入炖锅，加开水，醋几滴。
5武火转文，灶上俩小时即出锅。
Cornish鸡越黄，成色越好。