安阳皮渣 0

原料

红薯粉条: ， 红薯淀粉: ， 虾皮: ， 蒜末: ， 葱末: ， 姜末:

步骤

1粉条煮熟，捞出晾凉

2葱姜蒜切末

3虾皮过水洗净

4红薯淀粉加水冲匀

5大碗碗底抹上薄薄一层植物油，将上述材料混合，加少量盐，粉条用手捏碎。

6蒸锅多加水，蒸熟

小技巧

蒸熟时间需要很长，水量一定要大

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