花蛤: 3斤， 蒜: 10瓣， 葱: 一根， 姜: 10片， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 小米辣椒: 10根
1葱切断，姜切片，蒜切片，红辣椒切段备用
2花蛤洗净沥水备用
3葱姜蒜入锅炒出香味，放入花蛤，翻炒至花蛤开口，加少量水翻炒，加蚝油、老干妈、胡椒粉、料酒、糖、辣椒面。翻炒5分钟。收汁。出锅
4出锅前放香菜碎，翻炒一分钟装盘！美得很