鲜嫩白莲藕: 一节， 山楂糕: 适量， 白糖: 少许， 水果醋: 少许， 凉白开: 适量
1白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉
2山楂糕切均匀细丝备用
3取一个小碗，放入适量白糖，水果醋，凉白开调匀
4将莲藕丝沥过水后摆盘，在上面摆上山楂丝，再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即可