原料

白面包: 2片， 牛奶: 适量， 牛肉馅: 8盎司（227g）， 猪肉馅: 8盎司（227g）， 鸡蛋: 1个， 洋葱碎: 1/4个洋葱的量， 多香果粉: 3/4茶匙， 盐: 少许， 黄油: 3大勺（45ml）， 面粉: 2大勺（30ml）， 牛肉高汤: 1又1/2杯（355ml）， 浓奶油: 半杯（118ml）， 越橘酱: 适量

步骤

1白面包在牛奶中泡一小会儿，然后挤干撕碎，与牛肉馅、猪肉馅、鸡蛋、洋葱碎、多香果粉、少许盐搅匀，捏成直径5cm的大丸子。

2锅中倒入黄油，中高火热锅，倒入丸子浅炸8到10分钟，中间不时翻滚，直到丸子熟透，捞出倒在厨房用纸上沥干油。在锅中倒入面粉、牛肉高汤、浓奶油，煮到微沸后下丸子继续咕嘟10分钟，捞出后盛碗，淋上越橘酱。

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