低筋面粉75克，腰果27个左右，鸡蛋17克，黄油35克，糖粉22克，盐0.1克
1.黄油切小块，软化后加入糖粉和盐 2.黄油的软化，我是用的电吹风。或者你也可以用微波炉。冬天会比较难软化，所以要加热一下。但温度不要太高。不然会融化了 3.然后用电动打蛋器打至发白 4.蛋液也要提前做处理，隔温水放着。这样温度才不会过低 5.然后分次加入蛋液 6.打成羽毛状，因为我做的是夹馅小饼干，所以打发的力度不用太过 7.面粉过筛 8.倒入黄油中 9.然后翻拌均匀 10.盖上保鲜膜放冰箱冷藏室三十分钟 11.腰果150度烤箱预热，中层烤8分钟左右 12.然后将面团分小块，大约六克一份，按扁 13.放上腰果 14.收口，捏成元宝形 15.排入烤盘中 16.烤箱175度预热，中层烤18分钟左右，取出就倒入糖霜中，让表面全部是一层糖霜，然后挑出腰果酥即可 17.每一口都是腰果啊