天然酵母宝宝!

原料

高筋粉: 250g, 水: 250g, 无籽葡萄: 5-7颗

步骤

1将葡萄切成片状,加入到高筋粉里

2加入与面粉等量即250g水,搅拌至无颗粒物

3放入密封容器,在常温下放置三天。(左边这罐是开始时,右边这罐是三天后)

4打开罐子就会看见二氧化碳的小泡泡,这就是有生命力的天然酵母啦!取一半(250g)的酵头,再加370g高筋面粉和适量水,就可以做酸面包了。剩下的酵头里继续加水和面粉,再搅匀,就可以继续养宝宝啦~


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