空心菜: 200g， 大蒜: 2瓣， 干辣椒: 2根， 酱油: 10ml， 白醋: 10ml， 白砂糖: 3g， 清水: 少许
1准备：（2人份） 空心菜2把。去叶，洗净，梗切3cm左右段。蒜切末。干辣椒切碎。
2调糖醋酱油汁：酱油10 ml，白醋10 ml，白砂糖3g，清水少许。调制均匀即可。
3锅烧温热。放入食用油和花椒油各5ml。
4待食用油热至5成，放入蒜末和辣椒碎。转小火，炒香。
5待蒜香和辣椒味道溢出，转中到大火，将空心菜放入锅中煸炒。 ④ 倒入之前调好的酱油糖醋汁。炒匀。
6倒入之前调好的酱油糖醋汁。炒匀。
7将空心菜和酱汁混合完全后，放入少许盐调味。即可关火。
8出锅。
非常简单的一道菜，热量很低，适合减肥的亲。