金针菇: ， 猪肚: ， 辣椒: ， 大蒜头: ， 葱: ， 盐: ， 白糖: ， 鸡精: ， 白醋: ， 麻油:
1食材：金针菇、猪肚、辣椒、大蒜头、葱
2金针菇洗净切段，猪肚切丝（我是买的半成品，回家稍洗即可）
3滚水焯金针菇
4凉水冲洗。（金针菇焯过后比较腻，冲洗下就好了）沥干水分
5再把肚丝焯水。（其实我只有用3分之1猪肚）沥干水分
6香料：辣椒、大蒜头、葱全部切粒，油热后浇在香料上即可
7调料：把香料倒入加盐、白糖、鸡精还有就是一丁点白醋，这是好七的关键，没有白醋，香醋也可以，只是颜色深了点。忘了，还有加少量麻油可以增香