巧克力豆可可马芬muffin

原料

低筋面粉: 2杯半(2.5 cups), 黄糖: 3/4杯(3/4 cup), 白糖: 1汤勺(1 tablespoon), 可可粉: 2 汤勺(2 tablespoons), 烘培用巧克力豆: 1杯(1 cup), 鸡蛋: 1个, 香草精油: 1 茶勺(1 teaspoon), 牛奶: 3/4杯 (3/4 cup), 蔬菜油: 1/2 杯(1/2 cup)

步骤

1烤箱预热至190摄氏度/170华氏度

2在搅拌容器内倒入面粉、黄糖、白糖、可可粉,轻轻搅拌均匀,在中间挖一个坑。

3在刚刚挖好的坑内倒入油、牛奶、香草精油、鸡蛋(稍微提前打散一下再倒入)

4之后用勺子轻轻搅拌均匀,注意不要太大力,搅拌至面粉几乎不见为止,此时加入巧克力豆,继续搅拌至面粉完全不见(整个过程不能过度用力,不能过度搅拌)

5如果家里有马芬烤盘,之前放入烤盘;如没有,用纸杯也行。装的量大概是3/4满这样。之后就可以放入烤箱烘烤大概20-22分钟即可出炉

小技巧

(低糖版)面粉:牛奶:糖:油:蓝莓/巧克力/南瓜 1:1/4:1/8:1/8:1/2


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