低筋粉（面团）: 250g， 牛奶（面团）: 125g， 黄油（面团）: 60g， 红糖（面团）: 30g， 泡打粉（面团）: 5g， 盐（面团）: 1g， 耐高温巧克力豆（面团）: 60g， 红糖（馅料）: 30g， 肉桂粉（馅料）: 5g
1将低筋粉，红糖，盐，泡打粉混合称量（红糖易受潮结块，习惯先打一下）
2将无盐黄油切成小块，加入面粉，搓成酥粒状
3加入牛奶和巧克力豆，切拌成均匀面团
4整形后擀开，折叠两三次
5擀成2毫米厚的长方形（尽量向四周擀，易擀出长方形）
6馅料的红糖和肉桂混合均匀，洒在面片上，留出两毫米收口
7卷起，切开摆入烤盘
8烤箱预热后200℃上下火中层20分钟