黄油: 100g， 糖: 36g， 蛋黄: 100g， 黑巧克力: 100g， 牛奶: 50g， 低粉: 100g， 蛋白: 200g， 糖: 140g， 塔塔粉: 2g， 盐: 1g
1皇室沙哈
2100g黄油加36g糖 打发至偏白色
3蛋黄100g 分次加入
4黑巧克力100g加牛奶50g 溶化加入拌匀
5低粉100g 过筛加入
6蛋白200g 糖140g 塔塔粉2g 盐1g 打发至硬性鸡尾状
7放入烤箱
8干嘛买哪些
9抹
10装饰
