培根蟹肉三明治

原料

鸡蛋: 1个, 切片面包: 3片, 培根: 用了小包的一整包,大家可以适量, 蟹肉: 帝王蟹腿1-2只,或者可以用蟹棒代替, 沙拉酱: 适量, 千岛酱: 适量

步骤

1长培根弄成一半,煎熟,做到自己喜欢的程度,我个人喜欢偏干一些。

2培根做好后把培根都放到一个盘子里待用,打个鸡蛋进锅里。注意,如果你想跟我一样吃糖心或者说带一点点蛋黄液的话,当正面煎到蛋白和底部蛋黄凝固时翻面约再煎10-15秒即可,然后放入盘子等一会余温还会继续增加成熟度。

3面包片去边,先涂抹一层千岛酱,然后就把培根井字型码好,然后再涂一层千岛酱。

4在空隙的地方放上帝王蟹腿,当然了如果没有不放也没问题。

5放上一层面包,将鸡蛋放在上层,再放沙拉酱。这样在下层培根咸加千岛酱酸的同时有一丝丝甜调剂,口感不会过于单一。

6之后把最上层面包盖上,用手稍微的压一压定型,然后用你最快的刀一刀下去,这样就做好了。我个人喜欢做完了用保鲜膜包起来,然后微波炉再打30秒-1分钟,然后放进保温桶。这样就算中午吃都是热的。

7是不是垂涎欲滴!

小技巧

如果家里有芝士片的可以放芝士,味道更好。 因为我都是带出去吃,如果在家吃,可以让吐司机先烤烤面包片,可以获得酥脆的口感。但是如果外带的话,全捂了就变成很韧很难咬了。 酱汁不仅限于这两种,其实有时候也会用其他拌沙拉的酱汁,美乃滋等等


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