猪瘦肉: 100克左右， 百合: 20克， 莲子: 20克（我买的莲子已经去芯了）， 姜: 少许
1莲子泡两个小时左右，百合洗干净，泡开，猪肉切条，用少许料酒腌一下，姜切碎
2锅里放冷水，放猪肉，莲子，百合，姜，大火烧开，撇去浮沫
3转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时