酱炒西葫芦

原料

西葫芦: , 盐: , 酱油: , 植物油: , 干辣椒: , 淀粉: , 生姜: , 大蒜: , 鸡精:

步骤

1西葫芦洗净切片

2姜蒜切磨,干辣椒洗净

3根据菜量准备酱油和淀粉,混合搅拌均匀,还可适量放少许醋。

4下适量油加热五成后,将姜蒜干辣椒下锅,然后倒入西葫芦片,中火翻炒。

5食材开始变色变软时,倒入调好的酱油淀粉,翻炒几下,然后调成小火,加少量盐和鸡精起锅。

小技巧

西葫芦易熟不用炒很久,喜欢吃辣还可以在酱里调入其他辣酱哦~


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