五花肉: 300克， 土豆: 250克， 八角: 1.5个， 生姜: 少许， 蒜头: 少许， 料酒: 适量， 冰糖: 适量， 老抽: 适量， 小葱: 适量
1五花肉切块，土豆切块，大小适当
2锅热后，放入适量油，将冰糖放入，炒出焦糖色
3放入切好块的五花肉，翻炒，让五花肉充分上色后，放入八角，姜，蒜，倒入适量酱油，料酒，放入土豆，适当翻炒
4将翻炒后的半成品倒入砂锅，转小火，煮大约30分钟，到土豆刚好用筷子戳烂为止。
5撒上葱花，芝麻，一盘美味可口的土豆烧肉就呈现在诸位面前了