牛肉块: 二到三人份， 海鲜菇: ， 盐: ， 砂糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 耗油: ， 姜: ， 蒜: ， 浙江黄酒:
1先把牛肉块切成一小粒一小粒的 大小自己斟酌啦
2切完之后的牛肉粒加盐 糖 黄酒（个人觉得黄酒比料酒做的菜香）生抽 姜片 一点点老抽腌制大概10分钟
3海鲜菇洗净
4热锅凉油 加蒜头~放牛肉粒（牛肉粒在下油锅前先有油裹一层 可以保持肉比较有汤汁）炒到肉变色后过个大概一两分钟就可以出锅装盘
5锅里的剩下汤汁和腌制剩余汤汁拿来炒海鲜菇~加点点耗油 就ok了
6摆盘~
牛肉一定要趁热吃 凉了肉就开始收缩