相信大家每天上班都很累吧，回到家也就不想再煮饭烧菜了，不过饭也不能不吃呀，俗话说：“人是铁，饭是钢”，得吃饭才有精神和力气，所以还是做。不过在工作日的时候我们就会选择一下容易操作的，材料简单好处理的菜来制作。
小方香干8-10块 ，肉末200g，小米辣2个，干辣椒2个，榨菜一小袋，小葱一根，生姜一小块，老干妈豆豉辣酱适量、老抽适量。
1所有食材准备齐了，开始操作，下面我们就来看看这道菜怎么做的吧。 1、把香干、小米辣、小葱、生姜洗净。香干切成颗粒状，小米辣、生姜、小葱、榨菜切末，干辣椒剪成小段。
22、炒锅倒入少许油，烧至六成热放入干辣椒段、姜末炒香。
33、之后倒入肉末，炒至肉末变色。
44、放入适量的老干妈豆豉辣酱、适量老抽调味。
55、然后依次倒入切好的香干、榨菜、小米辣翻炒均匀。
6、这个时候可以尝一下，加入少许的砂糖提味。味道调好之后就可以关火，放入葱花翻炒均匀就可以装盘啦。
7超级香，微辣，超级下饭，荤素搭配也均匀。
8这个时候米饭也刚刚做好，一顿完美的晚餐就搞定啦，妈妈再也不用担心我没饭吃啦！