水饺皮: 600克， 猪肉馅: 470克， 鸡蛋: 1颗， 姜末: 适量， 红苕粉: 适量， 盐: 适量， 香油: 几滴， 酱油: 适量
1首先熬制姜水，放凉备用
2猪后腿肉剁细
3加入红苕粉，盐，鸡蛋，姜水，酱油，香油顺时针搅拌均匀
4准备水饺皮
5用模具活着直接手工包水饺
6煮熟后装盘
7调味料有：蒜末 花椒粉 白糖 味精 酱油 熟油辣椒油