花椰菜: 150g左右， 洋葱: 小半个， 莲藕: 半节， 纯净水: 800-1000ml， 盐: 根据自己口味， 黑胡椒: 少许， 橄榄油: 几滴
1花菜撕成小朵洗干净，和洋葱，莲藕一起少许橄榄油炒香，加水煮10分钟。盐和黑胡椒调味。放入破壁机料理杯中，水量不能超过1000ml。
2因为我用的破壁机有浓汤的模式，如果你的机器没有此项功能，选一般的搅拌即可。多打一会至浓汤质感细腻。
3打好的浓汤，配面包正合适。
菜量并没有硬性要求，少点没关系~