香辣虾家常版

原料

虾: 一盘, 葱白: 一根, 蒜: 五六瓣, 姜: 五六片, 花椒: 一小把, 干辣椒: 五六颗, 郫县豆瓣酱: 一勺, 花生油: 适量

步骤

1虾洗净,去虾线和虾脚 葱姜蒜洗净 姜切片 葱切段 蒜拍一下即可 干辣椒切段

2锅中倒入适量花生油 烧热 倒入葱姜蒜爆香  放入花椒和干辣椒

3转中火或小火 倒入郫县豆瓣酱 炒出红油(小火避免糊锅)

4将洗净的虾 控干水分 倒入锅中 大火翻炒  至虾完全变色 即可出锅

小技巧

辣椒根据自己口味放,炒郫县豆瓣酱一定转小火 ,第一次传做菜方法 没留中间过程图 下次再做会补上


相关菜谱

  • 简易版香辣虾
  • 改良版香辣虾
  • 入门版香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾
  • 香辣虾