米: 1.5碗， 洋葱: 一个， 胡萝卜: 4根， 羊肉: 500克， 盐: 6勺， 油: 看图
13～5人，先将油烧热至冒烟
2食材用量
3将洋葱放至油锅中炸炒
4捞出洋葱，只是为了蘸味道，洋葱之后并无他用
5放入肥羊肉
6加入瘦羊肉块
7胡萝卜切条
8放入锅中翻炒
95分钟后加水，一碗米一碗水
10加盐6勺，稍多无妨，米会吸收
11加入淘洗米（淘米水控干），然后盖锅盖，大火10分钟。
12大火十分钟后将郭中上部分米与胡萝卜翻混，注意肉要保持在下面汤汁中，然后将米抹平，稍压实，改小火。
13计时，盖郭盖，小火蒙半小时
14出锅
15出锅了