熟腊腰花: ， 蒜苔: ， 红辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 葱: ， 花椒: ， 盐: ， 料酒: ， 胡椒粉:
1取熟腊腰花三个，切小块儿备用，蒜苔切小段，红椒切丝，姜蒜切末，准备葱花和花椒粒少许
2热油爆香花椒粒和姜蒜末，下蒜苔炒制七分熟
3下入腰花同炒，加入红椒，放少许盐、胡椒粉和料酒
4起锅前加入葱花即可
腰花是经过腌制的，所以这道菜盐一定要少放 经过熏制的腰花没有腥味，多了一份烟香味，而且口感也变得很紧致，有嚼劲但不发硬，如果喜欢再软一点儿可以在煮的时候将时间延长一些